Cada unidad, con su historia
En la ficha de cada producto está cuánto hay y todos sus movimientos: cada venta, cada compra y cada ajuste, con la fecha, la cantidad, cómo quedó y quién lo hizo.
Si se rompió una botella o algo se venció, no se escribe un número encima: se registra que salió mercadería y por qué (rotura, vencido, robo o faltante, consumo interno). Así, cuando el stock no coincide, sabés dónde mirar.
- Unidades y kilos
- Los productos por peso llevan el stock en kilos, con gramos.
- Packs
- El sistema sabe cuántas unidades trae cada pack: «46 son 3 packs y 10».
El stock de un producto
